记录仪;跟随被测啤酒进入杀菌机的部分，其内部带有可充电的自备电源，工作时无需任何外接线。

主机: PU值显示和打印装置，也是记录仪的专用充电器。带有显示、打印装置，是记录仪的专用充电器。打印内容：PU值、各温区喷淋水、啤酒的温度曲线、时间温度对应表，及杀菌状况的分析结果。

可同时测量啤酒瓶内、瓶外温度，记录仪本身可独立工作，并显示PU值的测量结果，能检测多种瓶型，可以与电脑通讯，有超强纠错和自诊断功能。

PU值测定仪是用来测量巴氏杀菌机啤酒杀菌效果的自动检测仪器。 随被测啤酒进入杀菌机的部分， 可自动显示PU值。

PU值：啤酒灭菌强度，即当啤酒温度为60℃时，保持1分钟定义为1个PU。PU值过高，易出现爆瓶、老熟味等现象；PU值过低，达不到卫生指标，啤酒易变质，一般要求PU值为15-30PU较合适。　　

PU值测定仪可跟随被测的瓶装啤酒一起进入巴氏杀菌机，经历杀菌的全过程，出来后测定仪可将啤酒瓶内外温度的变化情况及PU值显示和打印出来，来判断巴氏杀菌机的杀菌效果，从而提 高产品质量降低损耗。