折射计是一种折射光学仪器，用来测量物质在水中的浓度。它利用光在水中折射的原理来完成测量，折射计使用十分简单，取一滴样品滴到棱镜中，并读取数值就可以了，它具有可调焦点，直接读取数字，可以测量所有溶液浓度，例如：果汁，饮料，红酒，果酱，蜂蜜，牛奶，盐度，水，盐水，罐装食物，清洗液，电池液，防冻液等。

盐份折射计自动温度补偿，范围0-28%,分辨度0.2%。