西兰花真空预冷机，土豆泥真空冷却设备

西兰花真空预冷机DC系列大昌真空设备有限公司生产的（节能型果蔬真空快速冷却机）采用，机、电联合控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及参数均由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低，机架等主要构件均采用食品级304不锈钢材，符合食品卫生要求。

a真空预冷后简单包装（类似超市的包装）。放入冰箱10整天，接着放在自然环境中2整天
b与普通冷藏比较延长30天
c与普通冷藏比较：好果率↑19.5%；失重率↓15.51%；总糖保存率↑23.5%
d真空预冷后经简单包装放置在自然环境中。采收的草莓红熟
e 荸荠种杨梅
f 东魁种杨梅。预冷前均实施臭氧杀菌。真空预冷前用水淋透。杨梅贮藏保鲜时如果表面有水珠，将大大缩短其保鲜期。故杨梅成熟采收时怕下雨。而江浙一带的杨梅成熟期就是在梅雨季节
  

西兰花真空预冷机主要特点：
1、冷却时间短，只需20~30分钟，即可将蔬菜内外一致地快速降温至1~3℃；
2、可在田间果园就地操作，能于采摘的一时间内消除农副产品田间热；
3、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；
4、即使在雨中采摘或水洗过的果蔬，表面的水分也能在真空状态下被排除；
5、配置机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、电动开启槽门及电动进料。
6、经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利 

于销售。
7、操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等包装的产品在真空冷却时， 

其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中为方便。
8、PLC触摸屏控制： PLC由采用现代大规模集成电路技术，应用严格的生产工艺制造，具有很高的可靠性。从PLC的机外电路来说，使用PLC构成控制系统，和同等规模的继电接触器系统相比，电气接线及开关接点已减少到数百甚至数千分之一，故障也就大大降低。此外，PLC带有硬件故障自我检测功能，出现故障时将给管理者和工程维修人员及时发出警报信息，确保系统的正常运行。