天隆豆腐机/天隆小型豆腐机/天隆水豆腐机械/天隆大豆腐机器《天隆制造》(河南天隆食品机械)教你如何购买豆腐机？怎样买到性价比高的豆腐机？哪里的豆腐机厂家具规模和实力？
豆腐是通过机械性的粉碎，破坏大豆细胞组织，提取大豆蛋白，然后将制成的豆浆煮制，是大豆蛋白变性，在煮浆的过程加入凝固剂，使大豆蛋白相互靠近，凝聚沉淀，经蛋白质与凝固剂的充分作用，再经过挤压，排除多余的水分，制出豆腐。
大豆的营养成分十分丰富，平均含有40%的蛋白，20%的脂肪，25%的碳水化合物，5%的矿物质；维生素多达13种，其种类之多，含量之高是其他食品无法比拟的。研究证明，大豆蛋白不含胆固醇，且能降低血液中的胆固醇，大豆中含有纤维素，半纤维素，果胶，甘露聚糖，豆胶，可溶性纤维等，可预防消化道肿瘤及其他疾病的功效。大豆寡糖能促进双歧杆菌在肠内大量繁殖，抑制腐败菌生长，有降低血压的作用。大豆中的卵磷脂能除掉沉淀在血管上的胆固醇。大豆中还含有异黄酮，苷类，生育酚，维生素k，甘油三酯，植物凝血素等。而大豆在加工成豆制食品时，绝大部分营养进入了豆制品中，并切使这些营养成分的消化吸收率从65%左右提高到90%以上。
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