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SQ-N01型多参数食品安全快速分析仪的原理是基于被测样品中有害物质或营养成分与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法。仪器由LED光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，并打印出分析结果。
智能多参数食品安全快速检测仪仪器功能特点：
* 采用新颁布的标准方法
* 适用于实验室或现场液体样品和固体样品的定量测定
* 检测时间5-30分钟
* 大屏幕液晶中文显示，单片机智能控制，人机交互式操作，具有测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能
* 利用冷光、单色光作光源，光学稳定性佳，不会受到各种光的干扰
* 光源寿命长达10万小时
* 智能快捷键可自动切换光路
* 内存100条标准曲线可自行修定并保存
* 内存回归拟和曲线，可自动计算并保存。无须手动制作曲线
* 可存储3万个测定数据（包括测定时间、参数、数值）
* 打印当前数据和所有存储历史数据(选装，效果图见本页面底部)
智能多参数食品安全快速检测仪技术指标：
智能多参数食品安全快速检测仪技术指标：
- 光 源:超高亮发光二管
- 波 长:380/420/460/510/560/610/700nm
- 波长精度:±2nm
- 光度范围:0.000～2.000Abs
- 稳 定 性:0.00bs/h
- 曲线数量:100条
- 存储数据:30万个
- 检 测 器:集成光电传感器
- 样 品 室:比色皿或比色管
- 键 盘:触摸式全中文键盘
- 显 示:大屏幕LCD
- 使用环境:5～40℃
- 测量精度:≤±5％
- 响应时间:0.3秒
测定项目:
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序号
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参数名称
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测定范围
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1
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甲醛
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1.0～500.0mg/kg
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2
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二氧化硫
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1.0～200.0mg/kg
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3
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亚硝酸盐
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2.0～200.0mg/kg
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4
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吊白块
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5.0～500.0mg/kg
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5
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农药残毒
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检出限:2mg/L(甲胺磷) 0.0～100.0％
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6
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氨基酸态氮
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0.10～2.00g/100mL
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7
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组胺
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10.0～500.0mg/100g
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8
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过氧化值
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0.3～11.0mmol/kg
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9
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丙二醛
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0.02～1.00mg/100g
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10
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食盐碘
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2.0～80.0mg/kg
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11
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双氧水
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10.0～1000.0mg/kg
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12
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芝麻油
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3.0～100.0％
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13
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硝酸盐
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100～15000.0mg/kg
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14
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硼砂
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10.0～600.0mg/kg 固体; 1.0～60.0mg/L 液体
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15
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劣质奶
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0.5～4.0g/100mL 液体; 4.0～40.0g/100g 固体
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16
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甲醇
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0.02～0.20 g/100mL
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17
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乙醇
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5～100度
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18
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重金属铅
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0.5～15.0 mg/kg（以pb计）
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19
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无机砷
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0.05～4.00mg/kg
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20
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糖精
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25.0～2000.0mg/kg 固体; 10.0～2000.0mg/kg 液体
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21
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蜂蜜水分
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12.0～27.0％
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22
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果糖·葡萄糖
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13.0～76.0％
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23
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蜂蜜蔗糖
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3.0～12.0％
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24
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蜂蜜酸度
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4.0～100.0mL/kg
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25
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羟甲基糠醛
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1.0～100.0mg/kg
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26
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淀粉酶
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2.0～25.0mL/（g.h）
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27
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酱油总酸
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0.1～10.0g/100mL
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28
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食醋总酸
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0.1～10.0g/100mL
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29
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食用油酸价
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0.1～30.0KOHmg/g
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30
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味素
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