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根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，在正常情况下胆碱酯酶（红色）可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（呈显蓝色）。根据所呈显颜色的深浅不同，判断出样品中有机磷和氨基甲酸酯农药的存在。
性能特点
1. 采用速测卡，可在室内、室外或车上一次同时测量6个或10个样品。
2. 液晶数字显示，自动恒温控制，标准反应温度38℃。
3. 标准反应时间10分钟，标准显色时间3分钟，13分钟完成样品测量。
4. 反应/显色时间、温度可调，自动报警提示，电子时钟功能。
5. 内置充电锂电池，交直流两用。
6. 配置便携箱（包），携带方便。
7. 执行标准：GB/T5009.199－2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》。
技术指标
样品检测数量：6个或10个 标准显色时间：3 分钟，精度1秒
标准反应温度：38℃，精度0.5℃ 显色时间可调范围：0-99分钟
温度可调范围：25-50℃ 反应时间可调范围：0-99 分钟
电池工作时间：100－150分钟 充电电池规格：3.6V/1050mAh，充放电600次以上