仪器原理：

果蔬硝酸盐测定仪的原理是基于被测样品中硝酸根离子还原为亚硝酸根离子，然后与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法。仪器由硅光光源、比色瓶、集成光电传感器和微处理器构成，可直接在液晶屏上显示出被测样品中硝酸盐的含量。

仪器特点：

1、可现场定量测定被测样品中的硝酸盐

2、化学试剂盒显色，样品和试剂用量少，可减少并防止二次污染

3、主机体积小，重量轻，操作简单，携带方便

仪器特点：

1、快速初筛法

2、检测速度15分钟

3、单片机智能控制，液晶显示

4、专用样品前处理设备和试剂

5、可定量检测出食品中果蔬硝酸盐的含量

技术参数：

测定下限:200.0mg/kg

测定范围:0.0-16000.0mg/kg

测量精度：10%