1、磁体类型:永磁体; 2、磁场强度:0.5±0.08T,仪器主频率:21.3MHz; 3、探头线圈直径:40mm;
1、核磁共振无损成像 2、研究水分的分布和水分的流动性 3、食品及生物体系的干燥及复水过程中水分迁移研究 4、食品的保鲜、贮藏、品质及货架期研究 5、食品冷藏、速冻、解冻过程水分迁移研究 6、冷冻对食品品质影响的研究 7、速冻食品的冻结点,未冻水含量的测定 8、地沟油的检测 ......