药用级麦芽酚

中文别名：甲基麦芽酚; 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮; 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

化学名称：3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

分子式：C6H6O3

分子量：126.11

物化性质：

熔点160-164°C沸点 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)

性状：本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。

保存：本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触。

麦芽酚

来源：四部   分类：药用辅料   

 C6H6O3  126.11

    [118-71-8]

    本品为3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮。按无水物计算，含C6H6O3不得少于99.0%。

    【性状】  本品为白色结晶性粉末；具有焦糖或奶油样香气。

    本品在乙醇或丙二醇中溶解，在水或甘油中略溶。

    熔点  本品的熔点（通则0612）为160～164℃。

    【鉴别】  （1）取含量测定项下的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在274nm的波长处有zui大吸收。

    （2）本品的红外光吸收图谱应与对照品图谱一致（通则0402）。

    【检查】  水分  取本品，照水分测定法（通则0832一法）测定，不得过0.5%。

    炽灼残渣  取本品1.0g，依法检查（通则0841），残渣不得过0.2%。

    铅  照铅、镉、砷、汞、铜测定法（通则2321）测定，铅不得过百万分之十。

    重金属  取炽灼残渣项下的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之二十。

    砷盐  取本品0.67g，于450～500℃：炽灼使完全灰化后，取残渣，依法检查（通则0822一法），应符合规定（0.0003%）。

    【含量测定】  取本品约50mg，称定，置250ml量瓶中，用0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀。量取5ml，置100ml量瓶中，用0.1mol/L盐酸溶液稀释至刻度，摇匀，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在274nm的波长处测定吸光度；另取麦芽酚对照品，同法测定，即得。

    【类别】  药用辅料，调味剂和芳香剂等。

    【贮藏】  密闭，避光保存。