溶菌酶
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中文名称——溶菌酶
英文名称——lysozyme
中文别名——胞壁酸酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
CAS RN——12650-88-3
储存条件——2-8°C
化学性质——白色或微白色冻干粉
溶 解 性——溶于水，不溶于丙酮
含 量——2万活力/毫克
包 装——25公斤/纸板桶
用 途——酶还能杀死肠道腐败球菌，增加肠道抗感染力，同时还能促进婴儿肠道双歧乳酸杆菌增殖，促进乳酪蛋白凝乳利于消化，所以又是婴儿食品、饮料的良好添加剂

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