2.2.1CDR Foodlab Touch是一款基于光度计技术的恒温分析仪，它使用LEDs灯源代替了通常的钨灯灯源，同时CDR Foodlab Touch带有特定的软件，创新的分析程序和专用试剂，使其成为独特的和的分析系统。
2.2.2无需依赖一个专用的外部实验室，即可轻松快速的完成一个分析，而且可以同时分析16个样品，持续监控生产过程，在几分钟内获得和准确的结果；
2.2.3“Multitasking mode多重任务模式”能够同时完成几个分析参数的测定，系统能够在处理一个分析的同时，开始另外一个分析，并能够在任何时候返回到一个分析；
2.2.4分析结果不受操作人员影响，操作人员无需经过专业培训。分析方法易于传统方法，仅需要几个操作步骤，即可完成分析程序：加入样品到预装好试剂的样品瓶中；遵循显示器上的指示进行操作，如果有任何疑问，使用HELP功能继续操作；自动计算、显示和打印分析结果。
2.2.5由于CDR Foodlab Touch测量系统是基于光度计技术和使用LED灯源，因此具有高灵敏性，性和可靠性，
2.2.6 CDR Foodlab Touch简化和加速了传统的分析程序，样品制备完成后，可5分钟之内，分析样品中的L-乳酸、D-3-羟丁酸和颜色（β-胡萝卜素）。
2.2.7胆固醇测量范围：0.030-0.830g/100g胆固醇
2.2.8胆固醇精度：1g/100g
2.2.9胆固醇重复性：0.05g/100g
2.2.10L-乳酸测量范围：2-200ppm乳酸
2.2.11L-乳酸精度：0.1ppm
2.2.12L-乳酸重复性：3ppm
2.2.13游离脂肪酸测量范围：0.01-1.10％油酸
2.2.14游离脂肪酸精度：0.01％
2.2.15 游离脂肪酸重复性：0.01％
2.2.16D-3-羟丁酸测量范围：0.5-15ppm D-3-羟丁酸
2.2.17D-3-羟丁酸精度:0.1ppm
2.2.18D-3-羟丁酸重复性:1ppm
2.2.19颜色（β-胡萝卜素）测量范围：1.0-180.0ppmβ-胡萝卜素
2.2.20颜色（β-胡萝卜素）精度：0.1ppm
2.2.21颜色（β-胡萝卜素）重复性：1ppm