FST-200TPH啤酒泡沫稳定性测定仪是检验啤酒泡沫所采用的仪器，依据NIBEM研究机构的测试方法设计，通过测量啤酒泡沫下降30mm所需的时间来评价啤酒泡沫稳定性。该方法客观、可信，避免气流等因素的影响，连温度、大气压、湿度的影响也可以得到校正。

测量原理
FST-200TPH啤酒泡沫稳定性测定仪通过测量啤酒泡沫消失的快慢来评价啤酒泡沫稳定性。泡沫是一种不稳定的气液混合物，泡沫消失是因为以下四个现象：
1)小气泡合并成大气泡；
2)泡沫不均衡（表面张力的影响）；
3)消耗，来自泡沫的液流对泡沫的破坏；
4)气体扩散。

产品优点

客观准确地测量啤酒泡沫稳定性值

测量过程符合NIBEM方法

减小劳动强度，节约人手

FST-200TPH啤酒泡沫稳定性测定仪技术参数

测量范围
泡沫稳定性值: 1-999 s（秒）
温度: 10-40 °C
大气压压力 700-1100 mbar
湿度 10-90 % RH
精度
泡沫稳定性值: 1 sec.
温度: 优于 0.5 °C
大气压压力: ± 2.5 mbar
湿度: ± 2 % RH
储存测量结果 : 400个数据
数据接口: RS-232
电压：100-240 V AC/50-60 Hz
尺寸: 445 x 220 x 320 mm H x W x D
重量: 10 kg
标准玻璃杯
内径:60 ± 1.2 mm
高:120 ± 1.0 mm

测量过程
用ISD-3000穿刺取样装置穿刺瓶装啤酒，压缩CO2气体的压力会将啤酒输送到HF-100泡沫发生器，然后产生泡沫，用标准玻璃杯装满泡沫后迅速将样品杯放入FST-200TPH啤酒泡沫稳定性测定仪测量室进行测量，用电系统测量泡沫平面的下降30mm所需的时间（下降距离可以设定）。
a)电系统下移直至其中2根电接触到啤酒泡沫液面，2根电形成回路。
b)泡沫消失时2根电回路被断开，电系统继续下移直至其中2根再次接触到啤酒泡沫液面。
c)当泡沫消失到参考位置以下一个设定距离（10 mm）时，计时开始，当泡沫继续消失时，电系统继续下移设定距离（例如30mm）所经历时间被记录下来，就是泡沫稳定性值。
另外必须配置以下“ISD-3000穿刺取样装置”和“HF-100泡沫发生器”：
ISD-3000穿刺取样装置，用于从各种瓶(罐)装啤酒中穿刺取样。
HF-100泡沫发生器，用于使啤酒标准地产生泡沫。
可选配SDF-100清酒取样装置，用于在啤酒厂取大罐和管道酒样，避免起泡，以便取样回来在实验室测量。