草莓冷冻干燥机技术参数：

物料盘尺寸：595×895mm、

物料盘数量：4个

搁板尺寸：600×900mm

搁板数量：10+1层

搁板间距：70mm

搁板温度范围：常温~+100℃

冷阱温度：≤-65℃（空载）

捕水能力：≥100KG/24h

限真空度：≤5pa（空载）
装机功率：25Kw

主机重量：3000kg
主机外形尺寸：2800×3000×3000mm

草莓冷冻干燥机工艺设置：

冷冻干燥草莓(含水量控制在5 %～6 %) Vc 以切半处理的含量zui高,其次为切片处理,整个草莓冷冻干燥后Vc含量zui低。这可能与整个草莓冻干需要较长的时间,切片处理受温度影响更直接和切口Vc 流失损失有关,而切半处理既有较快的干燥速率又能避免直接的温度接触和过多的切口流失。冻干草莓的复水比较大,复水性好。冻干草莓密度较小,质地酥松、多孔。

冷冻干燥草莓,外表面色泽除黄色程度有一定下降外,其余色泽因素变化不大。冻干草莓质地疏松、多孔,复水性好,切半处理草莓Vc保存达91. 7 %,是高品质的农产品精深加工产品。而且研究发现草莓zui佳冻干状态为切半状态，切半冻干时间短成本低、Vc保存高。
草莓冷冻干燥机厂家——北京松源华兴科技发展有限公司