芝士粉可以提供天然奶酪所有的优点，是芝士和其它乳制品类风味特别好的载体，可有效降低生产成本。其项目指标 Moisture(水分）要求不超过4% ，水分的多少，直接影响到食品的口感、保质期及引起霉变导致其变质，出现产品质量问题，为了提高食品的稳定性，食品水分检测非常重要。

1. 开机：接通电源，打开仪器后部的电源开关；   
2. 取样：放入样品，等重量稳定之后按测试键，仪器自动测试；   
3. 测试完毕，自动结束，显示百分比%水分

  采用热解重量原理设计的，是一种快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器红外（卤素）加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，锁定显示测定水分值%。与烘箱加热法相比，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
芝士粉水分测定仪标准参数：
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.01-
3、称重精度：0.01g
    进口JK称重系统
4、样品质量：0.5-60g
5、加热温度范围：起始-180℃
    加热方式：可变混合式加热
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种(温度值、初始重、测量时间、初始温度、设定温度、恒重时间)
    采用红色数码管显示模式
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.7Kg

SFY-6T型芝士粉水分测定仪操作方法/原理可广泛应用于广泛应用于天然芝士粉、奶酪粉、羊奶粉、牛奶粉、食品原料、面包、饼干、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、果酱类（萨拉、番茄）、食品添加剂等食品水分的检测。