烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。微波烤虾机

  在家里做烤虾一般需要准备生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 盐根据个人口味 法香（调香用）不加也没事，那么食品厂家是怎么加工烤虾的呢？用什么设备加工烤虾的呢？作为生产厂家我让来说说吧烤虾专用烘烤设备为什么用微波 微波烤虾设备是我公司开发的一款超短波烤虾设备，设备采用电能转变为超短波进行穿透性的加热烘烤，采用低温柔性烘烤技术，烘烤温度低，烤虾营养成分损失少。得到的烤虾质量好。主要替代传统的柴火烘烤设备。设备能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。微波烤虾机

  微波烤虾机是应用于烤虾加工的的一种烘烤设备，微波烤虾机烘烤出来的对虾，风味独特，口感鲜甜，产品品质，深受消费者的喜爱。烤虾主要销往酒店、酒吧、KTV等场所，同时也是商务会议、馈赠亲友的时尚礼品。 微波烤虾机采用的是低温柔性烘烤技术，通过这一技术生产出来的烤虾，不仅有效保证了鲜虾的鲜度，味道鲜甜，肉质柔韧，很有嚼劲，并且营养流失小化，口感上也更胜一筹。

  微波烤虾机的特点：

  1、节能、环保、卫生。微波烤虾机主要是采用微波技术加工。无需燃煤或烧材，微波烤出来的虾质量完全符合食品卫生标准。微波烤虾机

  2、热效率高，生产成本低。由于微波烤虾设备在加热烘烤的过程中，微波能直接作用于虾，加热箱体及空气不被加热，能量损耗主要在电器件发热及电线方面，大部分微波能量被虾吸收，所以热效率高，比常规的电烤箱等生产升本要低。

  3、设备采用全不锈钢制造，完全符合食品机械质量及认证标准。

  4、微波烤虾设备为非标定制的设备，可根据客户不同要求及实际生产产能，量身定制不同规格型号的设备。

  5、劳动力成本低。设备采用全自动化、流水线式作业，一般两个工人可操作设备进行生产。

  微波烤虾设备在烘烤的同时，伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。

  微波烘烤设备除了可烘烤对虾外，还可当鱼片烘烤设备，与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用；该设备是超短波与光波结合的设备。与传统烘烤设备相比，没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的对虾表面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口。