【性状】本品为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解；水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增强。
【鉴别】本品的水溶液显钠盐与碳酸氢盐的鉴别反应（通则0301）。
【检查】碱度 取本品0.20g，加水20ml使溶解，依法测定（通则0631），pH值应不高于8.6。
【含量测定】取本品约1g，称定，加水50ml使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴
【类别】药用辅料，碱化剂等。
【贮藏】密封，在干燥处保存。