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简介

在食品工业中，浓缩就是从溶液中除去部分溶剂(通常是水)的操作过程，也是溶质和溶剂均匀混合液的部分分离过程。通过浓缩可除去食品中大量的水分，减少质量和体积，降低食品包装、贮存和运输费用;浓缩可以提高制品浓度，增大渗透压，降低水分活度，抑制微生物生长，延长保质期;浓缩可作为干燥、结晶或完全脱水的预处理过程;通过浓缩可以降低食品脱水过程中的能耗，降低生产成本;浓缩还可以有效除去不理想的挥发性物质和不良风味，改善产品质量。但是物料在浓缩过程中会丧失某些风味或营养物质，因此，选择合理的浓缩方法和适宜的条件是非常重要的。

上海智能型无菌均质器产品简介：

广泛应用于食品微生物分析；动物组织、生物样品、化妆品的均质处理；肉、鱼、蔬菜、水果、饼干；药品的微生物分析等。固体样品中提取细菌的过程变得操作简单，只需将样品和稀释液加入到无菌的样品袋中，然后将样品袋放入拍打式均质器中即可完成样品的处理。减少了样品的处理和准备时间，处理后的样品溶液可以直接进行取样和分析，没有样品的变化和交叉污染的危险。

上海智能型无菌均质器主要特征:
●大液晶LED显示屏确认运行状态、速度、时间的功能
●可调整的均质时间和均质速度。
●可储存多组工作程序。
●无菌一次性滤袋，保证卫生和安全。
●拍击器可调整前后距离。
●玻璃透明窗口易于观察。
●双开式踏板压印功能，使得粉碎更加细致。
●进口电机，噪音低，运转稳定性强，使用寿命长
●全开启式门，易于清洗。
●具有停电数据恢复记忆功能。
●拍击器可调整前后距离，使厚/薄样品的处理达到蕞好的均质效果。
●均质柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需要灭菌处理，不需洗刷器皿。
●样品与均质仪无接触，不需进行系统清洗。
●粉碎完成后，自动发出蜂鸣声。
●为操作者的安全着想，设计有自动停止霍尔开关装置，以防止操作失误夹伤手指。
●渐进式均质，卓跃的细胞保护功能。
●均质器内腔采用316全不锈钢系统。
●废液槽以防止样品袋泄漏。

主要特征：

体小面大

一个体积恒定的物体，被切割的越小，其相对表面积越大。微生物体积很小，如一个典型的球菌，其体积约1mm3，可是其表面积却很大。这个特征也是赋予微生物其他如代谢快等特性的基础。

吸多转快

微生物通常具有其的生物化学转化能力。据研究，乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

上海智能型无菌均质器产品说明

技术参数：
产品型号：JOYN-14
控制方式+参数储存：微电脑控制+8段组合编程
显示方式：4.3寸触摸屏显示
面板操控方式：触摸式
拍击时间：0.1-99分59秒或连续运转
拍击板材质：不锈钢+外包专用挤压保护套
拍击速度：3～12次/秒
加热功能：有
温控范围：室温-60℃
消毒功能：有，消毒波长253.7nm
有效容积：3～400ml
无菌袋尺寸：17×30cm
拍击箱体：不锈钢+防腐喷塑
拍击间距：0～50mm可调
启动模式：柔和启动
暂停功能：有
电源/功率：220V/500W
防夹功能：带自动停止防夹功能
其它：可装卸视窗+钢化玻璃安全门
语音提示功能：有
外形尺寸：420×230×330mm
仪器重量：19KG