疏风清热
是从薄荷全草中提炼出的结晶，其性味与薄荷相似,鋅,性凉，具有疏散风热,清热解毒的功效,内服可以用于治疗风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛，牙龈肿痛等热症。
2
消炎止痒
也可以叫做薄荷醇或薄荷冰，具有浓郁的薄荷气,其性味辛凉，可以刺激皮肤黏膜;中含有的儿茶萘酚酸成分有一定的抗谈作用, 在皮肤局部外用，有明显的清凉感，可以起到一定的消炎止痒的效果。
3
消肿止痛
可以选择性的刺激人体皮肤和黏膜的冷感受器，产生冷反射和冷感，引起皮肤黏膜血管及深部组织血管的收缩，可以促进局部血液循环，减轻浮肿及痛感，在皮肤局部外用,可以起到一定的消炎止痛的作用。
4增加食物香气
是从薄荷全草中提炼的一种物质，具有浓郁的薄荷气，也常被当成食用香精来使用，制成具有薄荷味道的特色食品，如口香糖、蛋糕等。

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