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医用级辅料三氯蔗糖质量好发货快
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三氯蔗糖甜度与甜感特征
在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前上公认的强力甜味剂。
三氯蔗糖性状与性能
通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广,适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
三氯蔗糖用途
我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，大使用量为0.05g/包、片:冷冻饮品(03.04食用冰除外)、 水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，大使用量为0.25g/kg; 用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，大使用量为0.3g/kg; 用于香辛料酱如芥末酱、青芥酱)中， 大使用量为0.4g/kg;用于果酱类果冻类食品中，大使用量为0.45g/kg; 用于发酵酒中，大使用量为0.65g/kg; 用于调制乳粉和调制奶油粉中，大使用量为1g/kg;用于蛋黄酱、沙拉酱中,大使用量为1.25g/kg;于、蜜饯、糖果中,大使用量为1.5g/kg 。
与其它甜味剂相比，它同时具备多项无可比拟的优越性质:
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