用途本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。用途用于乳化、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革等行业用途用作气相色谱固定液，也用作乳化剂用途作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，1大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中1大使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜)，按生产需要适量使用。用途良好的水包油型乳化剂。气相色谱固定液(1高使用温度150℃，溶剂为甲醇)，分离分析含氧化合物。稳定剂。食品、化妆品、药物用增稠剂。纺织工业用纤维润滑剂和软化剂。用途非离子性表面活性剂，可用于形成水包油乳液，并可与低HLB表面活性剂结合形成油包水乳液。生产方法参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂(磷酸或对甲苯磺酸)，醇：酸=1：(1.5～1.7)(摩尔比)，升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h；当酸值小于8mgKOH/g时，反应结束；经静置、冷却、过滤后得产品

十六-十八醇（中国药典 厂家资质齐全 山西锦洋）
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