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产品名称：山梨酸钾 别名：山梨酸钾 山梨酸钾 包装：1kg/袋 本品为（E，E）-2，4-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C6H7KO2不得少于99.0%。
【性状】 本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【鉴别】 （1）取本品约0.1g，加水10ml使溶解，加丙酮1ml，滴加稀盐酸使成酸性后，加溴试液2滴，摇匀，能使溴试液褪色。
（2）取本品，加水制成每1ml中含0.2mg的溶液，量取适量，加0.1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含2μg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在264nm的波长处有最大吸收。
（3）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集688图）一致。
（4）本品的水溶液显钾盐的火焰反应（通则0301）。
【类别】 药用辅料，抑菌剂。
【贮藏】 密封保存。
液状石蜡（重质） 500g/瓶 20瓶/件
立崩（超级羧甲淀粉钠） 20kg/桶 样品装500g/袋起
十二烷基硫酸钠 20kg/桶 500g/瓶
聚六亚甲基双胍盐酸盐 25kg/桶 样品装500g/瓶起
乙基纤维素(低粘) 25kg/桶 样品装500g/袋起
甲基纤维素(分粘度) 25kg/桶 样品装500g/袋起
一水、无水乳糖 25kg/袋 样品装500g/袋起
滑石粉 25kg/袋 500g/袋
醋酸氯已定（洗必泰） 25kg/桶 样品装500g/袋起
交联聚维酮PVPP 25kg/桶 样品装500g/袋起
薄荷素油 25kg/桶 样品装500g/瓶
苯扎溴铵 50kg/桶 样品装500g/袋
油酸 500ml/瓶
盐酸苯海拉明 25kg/桶 样品装500g/袋