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化学名称：苯甲酸
化学式：C7H6O2
分子量：122.13
CAS：69-72-7
质量标准：工业级、食品级
理化性质：本品白色针状结晶或粉末，溶解性：微溶于水，溶于乙醇、酯类。
含量：≥99.5%-100.5%
外观：白色结晶粉末
熔程：121℃-123℃、

1. 盐：苯甲酸铵是一种盐，它是由苯甲酸根离子（benzoate ion）和铵离子（ammonium ion）结合而成的化合物。
2. 化学反应：苯甲酸铵是一种常见的化学试剂，在有机化学中常用于制备苯甲酸盐和其他有机化合物的反应。
3. 分析化学：苯甲酸铵也被用作分析化学中的一种试剂，用于检测和定量其他化合物。
4. 食品添加剂：苯甲酸铵也被用作食品添加剂，通常作为防腐剂添加到食品中，有助于防止食品中的细菌生长。
5. 医药：苯甲酸铵也被用作医药中的一种成分，例如用于治疗感冒和咳嗽的药物中。